Tentu sudah bukan hal yang asing lagi mengenai konsumsi susu segar untuk sebagian besar dari kita. Kandungan gizi terbaik yang terdapat di dalam susu sapi segar adalah alasan mengapa tidak sedikit diantara kita menjadikannya sebagai konsumsi sehari-hari. Apalagi untuk menemukan yang jual susu sapi segar sangatlah mudah. Ada banyak di daerah tempat tinggal kita tentunya yang menjual susu sapi segar. Karena juga peternakan susu sapi perah di Indonesia sendiri ada begitu banyak di berbagai daerah.
Hal yang perlu diperhatikan adalah, disamping manfaat dari konsumsi susu sapi segar karena cukup banyaknya kandungan gizi di dalamnya, namun di sisi lain juga ada nilai minusnya. Susu sapi segar murni tidaklah lain adalah susu sapi yang belum mengalami banyak proses seperti pasteurisasi yang terjadi pada susu UHT. Tidak ada penambahan ataupun pengurangan jumlah zat gizi di dalam susu murni. Tetapi, seperti yang disampaikan tadi bahwa dibalik nilai plus konsumsi susu sapi segar, ada juga nilai minusnya. Salah satunya adalah susu sapi segar lebih rentan terkontaminasi bakteri jika tidak diolah dengan tepat. Meskipun untuk menemukan yang jual susu sapi segar sangatlah mudah, kiranya jadi hal yang sangat penting untuk kita mengenal apa saja plus dan minus yang bisa didapatkan dari konsumsi susu sapi segar.
Untuk nilai plus dari konsumsi sapi segar sendiri tidaklah lain adalah mendapatkan berbagai manfaat dari susu sapi. Mulai dari menjaga kesehatan otot karena kandungan protein yang berkualitas di dalam susu sapi murni dan sebagai energi. Kemudian juga sudah menjadi hal yang umum kalau susu sapi adalah sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Susu sapi segar juga bermanfaat untuk menjaga kestabilan darah dan meminimalisir resiko terjadinya darah tinggi alias hipertensi karena di dalam susu sapi terkandung pottasium yang memegang peranan untuk mengurangi resiko tekanan darah tinggi. Bukan hanya itu saja, kemudahan untuk menemukan yang jual susu sapi segar menjadikan manfaat susu sapi segar untuk penderita anemia juga bisa didapatkan dengan lebih mudah. Selain bermanfaat untuk menghindari resiko darah tinggi, susu sapi segar pun bermanfaat untuk penderita kekurangan sel darah merah alias anemia karena di dalam susu sapi segar terdapat kandungan zat besi yang memegang peranan dalam membentuk sel darah merah.
Beralih kepada nilai minus dari konsumsi susu sapi segar dibalik kemudahan untuk menemukan yang jual susu sapi segar. Kiranya semua hal yang berlebihan itu tidak baik. Termasuk juga dalam konsumsi susu sapi segar. Mengkonsumsi susu sapi segar dalam jumlah berlebihan hanya dapat menaikkan resiko yang kurang baik untuk kesehatan. Salah satunya adalah resiko kegemukan. Lain dari hal itu, nilai minus yang lain lagi dari susu sapi segar adalah efeknya terhadap LDL. Lantaran susu sapi segar mengandung lemak yang lumayan tinggi dibandingkan dengan susu skim maupun susu rendah lemak, menjadikan susu sapi segar dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat alias LDL. Apalagi jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebih. Supaya susu sapi segar bisa memberikan manfaat yang besar untuk kesehatan, imbangi dengan konsumsi sehat dari sumber makanan dan minuman lainnya. Temukan di Lemonilo berbagai produk makanan dan minuman yang sehat.
